Uskumru, denizlerde yaşayan ve ismini uskumrugiller familyasından alan oldukça lezzetli bir balıktır. Türkiye'de bolca bulunan bu balık, genellikle mavi-yeşil tonlarında bir renge sahiptir. Ortalama 30 cm uzunluğunda ve 100-120 gram ağırlığında olan uskumrunun, hem besleyici içeriği hem de ekonomik fiyatıyla Türkiye’de en çok tercih edilen balıklardan biridir. Leziz Marinasyonuyla Uskumru Tarifi İçin Malzemeler 3 adet …
Evde Marinasyonlu Uskumru Tarifi
Uskumru, denizlerde yaşayan ve ismini uskumrugiller familyasından alan oldukça lezzetli bir balıktır. Türkiye’de bolca bulunan bu balık, genellikle mavi-yeşil tonlarında bir renge sahiptir. Ortalama 30 cm uzunluğunda ve 100-120 gram ağırlığında olan uskumrunun, hem besleyici içeriği hem de ekonomik fiyatıyla Türkiye’de en çok tercih edilen balıklardan biridir.
Leziz Marinasyonuyla Uskumru Tarifi İçin Malzemeler
3 adet uskumru fileto
Marinasyon için;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tatlı toz biber
Yarım çay kaşığına yakın karabiber
1 çay kaşığı tuz (silme olsun)
Varsa bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Leziz Marinasyonuyla Uskumru Tarifi Nasıl Yapılır?
- Marinasyon için tüm malzemeler karıştırılır ve iyice yıkanıp kurutulmuş filetolar üzerine eklenir.
- Yaklaşık yarım saat boyunca marine edilmesi sağlanır.
- Tavaya çok az miktarda yağ konulup ısıtılır, ardından filetolar tavaya eklenir ve alt kısmı 3 dakika kadar pişirilir.
- Sonra derili tarafı çevrilir ve o taraf da 4 dakika boyunca pişirilir.
- Ocaktan alındıktan sonra hemen sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsuuunn….
